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取消苹果手机来电短信提醒的设置可以通过以下步骤完成。
1、打开苹果手机“设置”。
2、点击“电话”或者“短信/信息”选项（具体取决于手机版本和设置）。
3、找到并点击“短信/来电播报”或类似的选项。
4、关闭该选项，这样就可以取消来电时自动朗读短信内容的功能了。
如果上述步骤未能解决问题，还可以尝试以下方法：
1、在手机的桌面上找到“设置”的图标，然后找到并点击“通知”的选项。
2、在通知的列表下找到“信息”并点击，在信息的通知设置里，可以看到有一个“重复提醒”的选项，点击该选项。
3、在重复提醒的列表下选择“从不”，这样来电短信提醒就被取消了。
不同版本的iOS操作系统，具体的操作步骤可能会有所差异，如果仍有疑问，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获得更详细的指导。